HANGİSİ DOĞRU? HANGİSİ YANLIŞ? (diyetonline haberci)
Tuz şişmanlatır mı? Çok su içmek zayıflatır mı? Bu
gibi sorular konusunda uzman sayılırız, çünkü hepimizin bunlar hakkında
duyarak öğrendiği pek çok şey var. Peki ama bu bilgiler ne kadar doğru?
Diyet ve zayıflamayla ilgili olarak hepimizin kafası
birazcık karışık; çünkü bu konuda o kadar çok şey duyuyoruz ki, duyduklarımızdan
hangisinin doğru olduğunu bilmek kolay değil. Bu nedenle dün bıraktığımız yerden
başlayıp, sıkça sorulan diyet sorularını cevaplamaya devam ediyoruz...
Çok su içmek zayıflatır mı?
Belli bir diyet ve egzersiz programına bağlı olmadan çok miktarda su içmenin
zayıflatıcı bir etkisi yoktur. Buna karşılık rejim yaparken, özellikle su,
bitkisel çaylar gibi bol miktarda (en az 1,5 litre) sıvı alınması vücutta
biriken toksinlerin atılmasını kolaylaştırmak açısından yararlı olacaktır. Gün
içinde hafif bir açlık hissettiğinizde, bir büyük bardak su içmek iştahınızı
kesebilir ve sizi gereksiz kaloriler almaktan koruyabilir. Özellikle mineral
tuzlar açısından zengin suların tercih edilmesi, rejim sırasında vücutta bazı
besinlerin tüketilmesine bağlı olarak ortaya çıkan eksikliklerin giderilmesine
yardımcı olabilir.
Zayıflamak için suyu öğün aralarında mı içmek gerekir?
Zayıflamak için suyu yemeklerden önce içmek gerekir. Yemek öncesi içilen su mide
kapasitesini dolduracağı için tokluk hissi verecektir ve yenilen yemek miktarını
azaltacaktır. Yemek aralarında içilen su ise iştah açabilir. Ayrıca sıvı
tüketmeden, ya da az miktarda sıvı alarak yediğiniz bir yemekte daha çabuk
doyarsınız. Ancak lifli yiyeceklerin sıvıyla tüketilmesi, lifin şişerek hacim
oluşturmasını ve tokluk hissi vermesini sağlayacağı için, bu tip besinlerin sıvı
gıdalarla veya suyla birlikte alınmasında yarar vardır.
Sıcak ortamlar zayıflatır mı?
Sauna gibi sıcak ortamlarda terlemeyle kaybedilen, yağ değil sudur. Bu gibi
sıcak ortamlar organizmanın toksinlerden arınmasını, kasların gevşemesini,
kırgınlığın atılmasını sağlar ama sizi zayıflatmaz. Mutlaka soğuk suyla yapılan
bir duşla tamamlanması gereken sauna seansları, kalp damar, solunum ve dolaşım
sistemi hastalıkları olan kişiler için uygun değildir. Ayrıca kilo kaybetme
açısından bakacak olursak soğuk, sıcaktan çok daha etkilidir. Örneğin 18 derece
suyla yapılacak bir banyo, dakikada 7,2 kalori harcamanızı sağlar.
Alkol şişmanlatır mı?
Bütün alkollü içecekler, hatta içerdiği tannin gibi maddeler nedeniyle,
diğerlerinden daha iyi olduğu iddia edilen şarap bile, az ya da çok oranda
kalori içerir. 1 kadeh şarapta 85 kalori varken, 1 kadeh rakıda 335 kalori
vardır. Ayrıca alkol alımına bağlı olarak tüketilen diğer besin maddelerinin de
(kızarmış patates, cips, mezeler vs.) vücutta gereksiz bir kalori ve yağ deposu
olarak kalacağını unutmamak gerekir.
Diyet ürünleri zayıflatır mı?
Diyet ürünleri zayıflamayı sağlamaz, ancak bu ürünlerin zayıflamaya yardımcı
oldukları bilinmektedir. Tabii hangi besin maddesinden söz ettiğiniz de önemli.
Süt, yoğurt, peynir ve et gibi ürünler yağı azaltılarak diyet hale getirilirler.
Şekerlemeler, çikolatalar, şekerli içecekler şeker yerine tatlandırıcılarla
yapılmışlarsa kaloriler azaltılmıştır. Eğer şekerden daha geç emilen sorbitol,
fruktoz gibi doğal tatlandırıcılar kullanılmış ise, kalorisi normal ürünlerle
aynıdır.
Ekmek grubu ürünler diyet ürün haline getirilirken lif yönünden
zenginleştirilmekte ve yağ eklenmemektedir.